Rondière rosé
Cépages : Gamay grolleau
Terroir : Argilo-limoneux sur calcaire
Âge des vignes : 15 ans
Culture : Bio, interventions manuelles douces
Vendanges : Manuelles
Rendement : 25 hL/ha
Degré : 10.5
Pressurage verticale
Aucun débourbage
Levures indigènes
Vinification en garde vins
Vin non filtré, non collé, aucun sulfite